Dairy期刊正式被ESCI收录 | MDPI News

发表时间:2024-02-26 阅读量:309

2024年2月,MDPI期刊 Dairy 正式被ESCI收录。在此,衷心感谢作者对期刊的支持,感谢主编、客座编辑、编委与审稿专家的重要贡献和读者的持续关注。

 

期刊简介

dairy-logo

Dairy (ISSN 2624-862X) 创刊于2020年,期刊专注于与乳制品最新科学进展相关的研究,收集乳制品,乳品动物,农场与环境等相关前沿实验和理论结果。为有关提案和研究想法提供一个国际开放获取的高级论坛和交流平台。

 

发文类型

原创型研究论文、综述、社论、简报等。

 

主编介绍

Prof. Dr. Burim N. Ametaj

阿尔伯塔大学

 

投稿优势

◉ 更高文章曝光度

除ESCI之外,Dairy 目前还被Scopus, EBSCO, DOAJ 等数据库收录。

 

◉ 更快发表速度

Time to First Decision

24.6 days

Acceptance to Publication

3.6 days

 

◉ 开放获取

读者可以免费阅读期刊文章。

 

◉ 作者持有版权 

 

精选文章

Lactic Acid Bacteria: Food Safety and Human Health Applications

Raphael D. Ayivi et al.

https://www.mdpi.com/873704

 

Whey Proteins and Its Derivatives: Bioactivity, Functionality, and Current Applications

Shayanti Minj and Sanjeev Anand

https://www.mdpi.com/880716

 

Ketosis an Old Story Under a New Approach

Guanshi Zhang and Burim N. Ametaj

https://www.mdpi.com/712542

 

Antibiotics in Dairy Production: Where Is the Problem?

Mailo Virto et al.

https://www.mdpi.com/1754836

 

Microfiltration and Ultrafiltration Process to Produce Micellar Casein and Milk Protein Concentrates with 80% Crude Protein Content: Partitioning of Various Protein Fractions and Constituents

Prafulla Salunke, Chenchaiah Marella and Lloyd E. Metzger

https://www.mdpi.com/1194140