为奖励取得优秀研究成果的青年学者，Agronomy 期刊设立了 2022 年杰出青年学者奖 (2022 Young Investigator Award)。该奖项的获奖者是来自埃尔南德斯大学的 Leontina Lipan 博士。本期人物专访，Agronomy 有幸邀请到这位获奖者与我们分享了她的科研经历与获奖心得，并对食品工业研究领域展开了探讨。

 

 

受访人简介

 

 

Leontina Lipan 博士

埃尔南德斯大学

 

Leontina Lipan 博士是 埃尔南德斯大学 (UMH，西班牙) 的初级研究员，目前在农业食品研究与技术研究所 (IRTA，西班牙) 进行为期 2 年的研究，同时作为外部教授任职于罗维拉—威尔吉利大学 (Universitat Rovira i Virgili)。主要研究方向为从杏仁作物水资源的可持续性到亏缺灌溉对水果品质的影响。Leontina Lipan 博士应邀参加了 4 次全体会议，并在其中一次由 Foods 期刊组织的会议中获得“最佳演讲者奖”。她担任多个农业食品科学相关期刊的的客座编辑与专题编辑，并在高影响力的同行评审期刊上发表了 40 篇科学文章、4 篇教学文章、4 篇科学传播文章和 6 本书章节｡

 

 

以下是对 Leontina Lipan 博士的简短采访。

 

 

访谈内容

 

 

Q：您是如何对当前的研究领域产生兴趣的？

在农业科学和兽医大学克卢日-纳波卡大学学士二年级时，我加入由 Ramona Suharoschi 教授领导的蛋白质组学研究组。从那时起，我便对农业食品研究领域产生了浓厚的兴趣，并致力于通过科学研究探索提高食品安全和质量的新方法。大三期间，我通过努力获得了瓦伦西亚理工大学的  Erasmus 奖项，收获了宝贵的学习经验并接触了不同的研究方法，这段经历也帮助我成功申请到在华盛顿树果研究委员会担任实习科学助理。在实习期间，我参与了多个不同领域的项目，包括应用于苹果、樱桃、梨和桃子的农学、园艺和食品科学，这段实习经历让我更加深入了解了农业食品领域的实际运用。之后，我选择前往西班牙埃尔南德斯大学攻读博士学位，加入了由著名教授和科研人员 Prof. Dr. Ángel Carbonell 领导的研究团队。在团队中，我主要研究亏缺灌溉策略对杏仁质量的影响以及欧洲消费者对水力可持续杏仁消费的看法｡

 

丰富的学习经历和对科学的兴趣让我成为了一名年轻的研究员。目前我正在参与水果生产计划 (IRTA-农业食品研究所和技术)，旨在开发出先进技术进以预测坚果 (杏仁、榛子) 在工业化过程中的表现。

 

 

Q：能否请您描述一下在您的科研经历中发现的任何特别有趣或意想不到的结果吗？

在撰写博士论文的过程中，我发现某些亏缺灌溉策略实际上会导致杏仁质量改善，这非常出乎意料，因为人们普遍认为水分胁迫会对作物产量和质量产生负面影响。然而，在这种情况下，胁迫水平会有所不同。此外，我们发现消费者愿意为水力可持续杏仁支付更多费用，表明人们对环保和可持续农业的兴趣日益浓厚。这些有趣的发现表明了农业产业对人们的生活具有重大影响，并突出了可持续水资源管理实践在农业中的重要性。

 

 

Q：您的研究动机是什么?

我热衷于寻找解决方案，这些解决方案可以帮助行业和部门以可持续的方式生产食品，为公众提供安全、健康的食品。尽管任重而道远，难以实现，但我相信这项可持续的研究能让世界变得更美好。作为其中的研究人员，我们每个人都为这个目标而努力奋斗着｡

 

 

Q：我们由衷地祝贺您获得青年研究员奖。您认为，获得此类奖项对像您这样的年轻/早期职业研究人员有什么帮助/意义？

获得杰出青年学者奖对我来说意义非凡，是一个巨大的惊喜、很高的荣誉，让我觉得我所做的研究很有意义。在社会共同体中，我们都会寻求认同和认可，无论是来自我们的父母、朋友还是导师，我也是如此。对我而言，赢得这个奖项证明了我的研究方向是正确的，我的研究工作得到了学术界专业老师和同行的认可。这将会在未来一直激励和鼓励我，继续不断探索更深的领域。不仅如此，获得青年研究员奖还提高了我的知名度和曝光率，会为我带来更多新的合作、资助和建立研究伙伴关系的机会｡

 

 

Q：在您看来，青年科学家需要具备哪些素质？

有很多。但我认为最重要的是要对自己的研究领域充满热情，保持初心，致力于为科学和社会做出有意义的贡献。此外，青年科学家必须有强烈的职业道德，需要保持思想开放并乐于接受意见和反馈，同时要具备高效管理时间的能力｡

 

 

Q：您对未来有什么计划？您希望如何在目前的工作基础上再接再厉？

作为一名年轻的研究人员，我一直在寻找新的机会来扩展我的知识和技能。未来，我计划继续在更多领域进行深入研究，特别是可持续食品生产、坚果质量和工业以及消费者等领域。我希望能有机会去研究更多新的课题，寻找新的研究方法，与更多优秀的科学家进行合作，将理论知识运用于实践，切实地帮助食品工业领域获得突破。

 

 

Agronomy 期刊介绍

 

 

主编：Peter Langridge, University of Adelaide, Australia

文章类型包括农学及农业生态学领域的研究型文章及综述，目前已被 Science Citation Index Expanded (SCIE) 和 Scopus 等多个数据库收录。在 2022 年中国科学院文献情报中心期刊分区 (升级版) 中位于农林科学 2 区。

2021 Impact Factor：3.949

2022 CiteScore：5.2

Time to First Decision：17.7 Days

Time to Publication：37 Days