全球各项证据表明，儿童和青少年的饮食需要从目前的饮食方式大幅转向更健康、更可持续的饮食方式，因此，儿童和青少年的饮食应保持环境可持续性和最佳健康结果之间的平衡；然而，要实现这种饮食，还必须是社会文化和经济上可接受的，并且应该伴随着积极的生活方式。世界各地的一些饮食模式比其他饮食模式更适合健康和拥有可持续的营养，这些饮食模式在儿科人群中的应用值得进一步研究。在数字工具的推动下，向可持续营养的转变可能会阻止肥胖的流行，但这还有待广泛研究。

 

 

因此，Adolescents、Children、Dietetics、Foods、Nutrients、Pediatric Reports 期刊联合推出专题“儿童和青少年的个性化和可持续营养：2030年议程的重要一步”。本专题涵盖预防或治疗儿童和青少年肥胖症的最新研究，收集营养干预、横断面和队列研究以及RTC或系统评价的证据。此外，欢迎补充最新临床研究的评价。我们邀请各研究人员贡献相关的研究成果，为该领域的未来研究铺平道路。

 

# 专题关键词 #

可持续营养；个性化营养；肥胖症；儿童和青少年；身体活动；数字工具；数字营养。

 

学术编辑团队

 

Amelia Martí 教授

西班牙纳瓦拉大学

研究领域：超加工食品；心脏代谢风险和端粒。

 

 

 

Valentina De Cosmi 博士

意大利国家卫生院

研究领域：人类营养；营养不良；营养评估。