2025体重管理年：解锁营养、食品与健康的关键密码 线上学术会议 | MDPI Seminar
发表时间：2025-06-05 阅读量：51
随着人们生活水平的不断提高，超重和肥胖已成为全球范围内的公共健康问题。为此，国家卫生健康委联合各部门启动“体重管理年”活动，旨在提高全民体重管理意识和技能，预防和控制超重肥胖。
值此“体重管理年”之际，由 Nutrients、Foods、Healthcare、IJERPH、Beverages、Obesities、Nutraceuticals 期刊联合发起，由中国健康促进与教育协会、北京大学公共卫生学院主办，中国健康促进与教育协会营养素养分会、海南健康发展研究健康传播中心、同营健康智库共同承办线上跨学科学术会议“2025体重管理年：解锁营养、食品与健康的关键密码”，旨在促进学术交流，推动该领域的发展。
会议主题
1. “体重管理年”活动解读及政策体系
2. 全球儿童超重肥胖防控策略和实践
3. 中国儿童肥胖防控的经济效益分析
4. 营养、食品与健康及体重管理创新研究现状及展望
5. 体卫融合的主动健康模式与肥胖防控
会议信息
1 时间
2025年6月6日上午9:00—11:40
2 线上直播
点击链接，小鹅通直播间在线观看：https://9g0ug.xetlk.com/sl/Jxp46。
MDPI开放科学视频号
会议流程
| ● | 8:50-9:00 | |||||||||||||||||||
| 线上签到 | ||||||||||||||||||||
| ● | 9:00-9:20 | |||||||||||||||||||
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大会主席发言 主旨报告：儿童肥胖预测及疾病负担分析与防控策略
马冠生 教授 北京大学公共卫生学院 中国健康促进与教育协会营养素养分会 主任委员 |
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| ● | 9:20-9:40 | |||||||||||||||||||
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学术报告：“体重管理年”活动解读及政策体系
赖建强 研究员 全民生活方式行动国家行动办公室 |
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| ● | 9:40-10:00 | |||||||||||||||||||
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学术报告：全球儿童超重肥胖防控策略和实践
常素英 博士 联合国儿童基金会驻华办事处 |
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| ● | 10:00-10:20 | |||||||||||||||||||
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学术报告：中国儿童肥胖防控的经济效益分析
徐海泉 研究员 农业农村部食物与营养发展研究所 |
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| ● | 10:20-10:40 | |||||||||||||||||||
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学术报告：营养、食品与健康及体重管理创新研究现状及展望
范志红 教授 中国农业大学食品学院 中国健康促进与教育协会营养素养分会 副主任委员 |
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| ● | 10:40-11:00 | |||||||||||||||||||
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学术报告：体卫融合的主动健康模式与肥胖防控
严翊 教授 北京体育大学运动人体科学学院 |
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| ● | 11:00-11:15 | |||||||||||||||||||
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MDPI期刊助力体重管理研究
韩艳萍 女士 MDPI出版人 |
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| ● | 11:15-11:35 | |||||||||||||||||||
| 开放式问答 | ||||||||||||||||||||
| ● | 11:35-11:40 | |||||||||||||||||||
| 会议总结 | ||||||||||||||||||||
专家简介
马冠生 教授
北京大学公共卫生学院
教授，博士生导师北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，国家食物与营养咨询委员会委员，国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家，中国健康教育与促进协会营养素养分会主任委员，中国营养学会饮水与健康分会主任委员，中华医学会结合分会营养专委会主任委员，贫困地区儿童营养改善试点项目专家组组长，全国农村义务教育营养改善计划专家委员会委员，中国学生健康与营养促进会第七届理事会副秘书长，卫生部营养标准专业委员会副秘书长，第一届食品安全国家标准审评委员会委员，中国科学技术委员会全国青少年营养学首席科学传播专家，营养与特殊膳食食品分委员会副主任委员。
主要从事营养与健康的研究和工作，负责和参与科研项目60余项，在中外学术期刊上发表中英文文章500余篇，主编《儿童肥胖预防与控制指南》《中国儿童肥胖报告》《中国儿童含糖饮料报告》、2006年，2014年《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查》《中国学龄儿童膳食指南 (2022)》《中国居民膳食指南 (2022)》等报告或书籍，参编《营养与食品卫生学 (第八版)》等，获全国优秀科技工作者荣誉称号、获第七届国家卫生计生突出贡献中青年专家荣誉称号等，获得全国创新争先奖、中华医学科技奖、中华预防医学会科学技术奖以及中国营养学会科技奖等多个奖项。
范志红 教授
中国农业大学食品学院
中国农业大学食品学院教授，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。中国食品科技学会理事；中国健康促进与教育协会营养素养分会副主委，中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分会副主委；中华预防医学会健康传播分会理事；北京营养师协会理事。
教授食品化学、食品营养学等课程，主要研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养环境评价等。主编教材6本，参编教材12本，以第一作者或通讯作者发表科技论文133篇 (其中SCI和EI文章32篇)，出版食品营养科普书籍25本，撰写食品科普文章被报刊杂志转载超过6000篇。自媒体账号“范志红_原创营养信息”作者，粉丝数超过600万。
赖建强 博士
全民生活方式行动国家行动办公室
常素英 博士
联合国儿童基金会驻华办事处
常素英博士，联合国儿童基金会驻华办事处营养专家，从事营养工作三十多年。主要工作领域包括母乳喂养，婴幼儿辅食添加，食物强化，儿童青少年超重肥胖的防控，妇女营养 等工作。参与并指导了全国贫困地区儿童营养改善项目(营养包项目)的试点并向全国推广。支持指导了多项学生营养改善项目。她的多项研究结果在《柳叶刀(Lancet)》《英国医学杂志 (BMJ)》、美国《儿科学 (Pediatrics)》、JAMA等著名杂志发表。常素英女士毕业于荷兰瓦格尼根大学，获营养学博士。
徐海泉 博士
农业农村部食物与营养发展研究所
农业农村部食物与营养发展研究所，营养学博士，研究员，博士生导师。
主要从事儿童食物与营养、营养经济与政策研究。目前已发表中英文学术论文80余篇，主编 (译) 或参编《中国儿童肥胖报告》《敖汉小米食用指南》《营养经济与发展》《国际食物战略政策分析》等论著14部、省部级皮书2部，获部级以上领导批示3项，主持国家自然基金、部级课题及其他社会来源课题30余项。担任《中国食物与营养发展纲要 (2021-2035年)》编写组秘书、“2021联合国粮食系统峰会”行动轨道1倡议起草组中国专家代表。
严翊 博士
北京体育大学运动人体科学学院
北京体育大学运动人体科学学院博士、教授、博士生导师，中国生物物理学会体育医学分会常委，中国营养学会饮水与健康分会委员，中国营养学会营养与慢病控制分会委员，中华医学会运动医疗分会委员，注册营养师。
长期从事运动应激的机体调控与营养干预研究，主持及参与国家自然科学基金、国家科技支撑计划项目、国家重点研发计划课题多项。在运动及营养干预对脂代谢的影响及其机制领域已发表科研论文80篇。
韩艳萍 女士
MDPI出版人
硕士毕业于东北农业大学食品科学与工程专业，于2016年加入MDPI，曾担任Foods 期刊的助理编辑和责任编辑，目前担任Foods 期刊出版人。
会议组织方
主办单位
中国健康促进与教育协会
北京大学公共卫生学院
承办单位
中国健康促进与教育协会营养素养分会
海南健康发展研究院健康传播中心
同营健康智库
协办单位
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期刊信息
Nutrients 期刊介绍
主编：
Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA;
Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
| 2023 Impact Factor | 4.8 |
| 2023 CiteScore | 9.2 |
| Time to First Decision | 13.5 Days |
| Acceptance to Publication | 2.6 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/Nutrients/toc-alert。
Foods 期刊介绍
主编：Arun K. Bhunia, Purdue University, USA
期刊主题涵盖食品研究相关各方面。目前已被 Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed 等数据库收录。
| 2023 Impact Factor | 4.7 |
| 2023 CiteScore | 7.4 |
| Time to First Decision | 14.5 Days |
| Acceptance to Publication | 2.5 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/foods/toc-alert。
Healthcare 期刊介绍
主编：Lorraine S. Evangelista, University of California, USA
期刊发表的原创理论和实证工作涉及医疗和健康保健相关的各个方面。
| 2023 Impact Factor | 2.4 |
| 2023 CiteScore | 3.5 |
| Time to First Decision | 20.3 Days |
| Acceptance to Publication | 2.6 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/healthcare/toc-alert。
IJERPH 期刊介绍
主编：Prof. Dr. Paul B. Tchounwou, Morgan State University, USA
期刊涵盖全球健康，保健科学，行为和心理健康，传染病、慢性病和疾病预防，运动和与健康相关的生活质量，环境健康和环境科学。
| 2023 CiteScore | 7.3 |
| Time to First Decision | 25.8 Days |
| Acceptance to Publication | 3.3 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/IJERPH/toc-alert。
Beverages 期刊介绍
主编：Prof. Dr. Edgar Chambers IV, Kansas State University, USA
期刊为与饮料相关的研究提供了一个发表平台，重点关注各种饮品、生产工艺、成分特性及营养价值方面的新见解与想法。
| 2023 Impact Factor | 3.0 |
| 2023 CiteScore | 6.1 |
| Time to First Decision | 19.1 Days |
| Acceptance to Publication | 4.5 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/beverages/toc-alert。
Obesities 期刊介绍
主编：Prof. Dr. Nobuyuki Takahashi, Tokyo University of Agriculture, Japan
期刊涉及营养学、糖尿病、肥胖外科、公共卫生、儿科学、运动、饮食失调、心理学、遗传学、生物化学、生理学、代谢、肥胖症流行病学等领域以及相关疾病。
| Time to First Decision | 14.3 Days |
| Acceptance to Publication | 3.3 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/obesities/toc-alert。
Nutraceuticals 期刊介绍
主编：Prof. Dr. Luisa Tesoriere, University of Palermo, Italy
期刊领域涵盖传统或天然营养药品 (如营养药品、草药、植物化学物质、益生菌微生物、营养酶)、药用食物、营养补充剂和功能食品等。
| Time to First Decision | 23.2 Days |
| Acceptance to Publication | 3.9 Days |
点击链接，订阅期刊最新资讯：https://www.mdpi.com/journal/nutraceuticals/toc-alert。