自2012年创刊以来，Foods 期刊的每一步稳健成长，都离不开编委团队的智慧奉献与深厚学养。2025年10月30日，Foods 期刊第二届线下编委会暨学者交流会在广州白云国际会议中心成功召开。本次会议着眼于食品科学前沿动态与期刊建设，在编委会主席江南大学金征宇院士的主持下，与13位编委、2位青年编委代表以及1位客座编辑代表共同出席，另有2位编委线上参会。学者们同 Foods 编辑代表共聚一堂，共绘期刊发展新蓝图。
开幕寄望：以初心聚共识，以共识促前行
会议伊始，金征宇院士作为编委会主席发表开幕致辞。他首先感谢全体编委的积极参与和大力支持，并回顾了 Foods 自创刊以来的发展历程。金院士充分肯定了期刊在应用型学科中的亮眼表现，以及在学术影响力、国际检索收录等方面的持续进步，同时也坦诚指出了期刊当前面临的挑战。他强调，在学术竞争日益激烈的背景下，Foods 需着力吸引更多原创性、创新性成果，把握交叉学科前沿，并在保持学术严谨的同时优化发表流程，提升作者体验。金征宇院士的发言为本次会议奠定了务实而前瞻的讨论基调。
期刊主编Arun K. Bhunia教授虽未能亲临现场，但他特意为本次编委会录制了欢迎视频。在视频中，他表达了未能亲自参会的遗憾之情，同时也为此次会议的圆满举办送上了最诚挚的祝福。
运营全景：展现发展历程，共绘成长图谱
在会议正式环节，MDPI公共关系经理孙洁欣首先对与会编委表示欢迎，并简要介绍了会议流程。她在报告中回顾了MDPI的发展历程、期刊矩阵现状，并分享了公司在团队建设、学术合作与作者服务等方面取得的最新进展。
| MDPI公共关系经理孙洁欣 |
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| 期刊责任编辑齐石 |
期刊责任编辑齐石围绕 Foods 期刊的发展，先对核心数据、稿源现状及机构合作进行了汇报，再详细地阐述了期刊在同行评审透明化、学术质量把控、热点专题策划及多元市场活动等维度的工作进展。
研讨环节：凝聚智慧，共谋提升路径
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| MDPI出版人韩艳萍 | MDPI出版人赵宇瑛 |
在MDPI出版人韩艳萍与赵宇瑛的主持下，编委们围绕“栏目结构优化、稿件质量提升、期刊发展战略、热点选题策划”等关键议题展开热烈讨论，结合各自研究方向与实践经验，提出多项建设性意见，并在以下方面达成共识：
栏目优化：拓展分类，追踪热点
- 设立综合交叉学科栏目：如“热点栏目”或“交叉前沿”收录新兴方向稿件，兼顾灵活性与关注度；
- 栏目定位清晰：强调基础研究与应用实践并重，帮助作者精准选择投稿方向；
- 平衡传统与热点：深耕食品科学的经典研究方向，同时通过二级分类或特刊形式涵盖创新主题。
质量提升：规范流程，优化体验
- 坚守质量原则：加强内容前期审核，确保学术扎实性；
- 完善政策与激励机制：激励标准透明化，加大对优秀审稿人的认可与回馈，保障评审质量与积极性；
- 加强内容推广：强化在国内主流平台的收录与传播，定期精选优质内容，通过公众号、线上会议等形式推广，坚守“快速出版”特色，为作者提供高效服务。
交流联动：深化国内合作与宣传
- 引进优秀学者：积极邀请国内专家担任栏目主编、副主编，提升期刊学术影响力；
- 深化高校合作：与国内高校合作开展更多作者培训、线下交流，近距离触达学者，设立更多奖项，扩大期刊影响；
- 主动策划专题：紧跟行业政策与前沿趋势，邀请权威学者撰写综述与评论，提升内容权威性与时效性。
迈向新阶段：共识已凝聚，行动正启航
本次编委会暨学者交流会成功梳理出 Foods 期刊当前发展阶段的核心议题与突破路径。下一步，期刊将系统整合各项建议，形成具体可行的执行方案，并与全体编委携手，进一步提升期刊影响因子，进而提高 Foods 期刊核心竞争力和和学术影响力。
我们期待与您一起，见证 Foods 更精彩的明天！
与会学者 (部分) 与期刊代表合影，从左至右依次为： 孙洁欣、赵宇瑛、韩艳萍、焦博、张继贤、冷小京、赵广华、杨兴斌、宋爽、李川、梅俊、涂茂林、齐石。
与会学者掠影
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中国农业大学 赵广华教授 |
中国农业大学 冷小京教授 |
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陕西师范大学 杨兴斌教授 |
海南大学 李川教授 |
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暨南大学 彭喜春教授 |
西北农林科技大学 孙翔宇教授 |
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西北农林科技大学 张文涛教授
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中国农业科学院 许勇泉研究员
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大连工业大学 宋爽教授
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上海海洋大学 梅俊副教授
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扬州大学 张继贤博士
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宁波大学 涂茂林副教授
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中国农业科学院 焦博副研究员 |
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Foods 期刊介绍
主编：Arun K. Bhunia, Purdue University, USA
期刊主题涵盖食品研究相关各方面。目前已被 Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed 等数据库收录。
| 2024 Impact Factor | 5.1 |
| 2024 CiteScore | 8.7 |
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Time to First Decision |
14.9 Days |
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Acceptance to Publication |
2.6 Days |
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