博士，博士 [后]，教授，研究生导师，四川大学食品工程系副系主任，四川大学食品化学与绿色加工技术实验室主任，主要从事食品化学与绿色加工技术方面的研究。担任食品类国际著名SCI期刊 Food Research International 副主编，SCI期刊 Polymers 编委，EI期刊《食品工业科技》首届新锐编委，中文核心期刊《肉类研究》编委，曾获教育部博士学术新人奖，宝钢全国优秀学生奖，中国精品科技期刊顶尖学术论文奖，中国食品科学技术学会科技创新奖，四川大学学术之星奖，四川大学优秀共产党员，四川大学青年标兵，四川大学未来教学名师，四川大学教学成果一等奖等奖励和荣誉称号。主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、四川省重点研发计划及国际合作项目等十余项科研项目，发表学术研究论文137篇，其中SCI/EI收录126篇，获授权国家发明专利5件，出版学术专著4部。

博士毕业于中国科学院大学。现担任 Polymers 期刊出版专员，主要职责是密切关注期刊健康可持续发展，促进期刊与外部学术编辑的交流合作，为学者提供优质的出版服务。

毕业于中国科学院武汉物理与数学研究所，2017年加入MDPI。现担任 Polymers 期刊发展编辑。主要负责策划 Polymers 期刊的市场活动，以及推动期刊与编委会成员和学术编辑的交流合作。

2014年加入MDPI，致力于促进开放获取期刊的发展，编辑出版经验丰富。曾担任 Surfaces、Micromachines、Inorganics 期刊责任编辑，MDPI武汉办公室培训负责人。现任 Inorganics 期刊出版人。主要负责期刊运营、战略指导和管理工作，为学者提供优质的出版服务。