Food Science Research Institute (CIAL), Spanish Research Council (CSIC), Spain

Luis Miguel Rodríguez-Alcalá 博士毕业于马德里自治大学，获食品科学与技术及化学工程博士学位。现任西班牙国家研究委员会 (CSIC) 高级研究员，就职于马德里食品科学研究所 (CIAL)“食品与健康脂质生物标志物”研究团队。

主要研究方向聚焦于肥胖与认知衰退早期阶段之间的关系，并致力于通过结合抗炎脂质 (如 Omega-3) 与抗肥胖脂质 (如 CLA 和/或 CLnA) 开发认知健康干预与预防策略。

迄今已在高影响力同行评审期刊发表论文90余篇，参与撰写16部学术专著章节，指导完成4篇博士论文和6篇硕士论文，并拥有4项注册专利。同时，作为项目协调人及首席研究员，主持20项科研项目及21项企业研发合作项目。

此外，他还担任 Euro Fed Lipids 健康与营养主席，并担任Frontiers in Chemistry (Nutrition and Chemistry栏目) 及Foods 等国际期刊编辑。

Agriculture Victoria Research, Australia

Zhiqian Liu博士本科毕业于中国，并于法国获得博士学位。过去三十余年间，他先后在中国、法国、新西兰和澳大利亚从事科研工作，研究领域涵盖植物生理与生物化学、植物保护、分子生物学、分子遗传学、分析化学、代谢组学及脂质组学等方向。迄今已发表100余篇同行评审学术论文，目前的研究重点聚焦于乳脂的综合分析与功能研究。

Food and Environment Hebrew University of Jerusalem, Israel

Nurit Argov-Argaman 教授自2020年起担任 IMGC 科学顾问委员会成员，并已连续十余年参与 IMGC Symposium。她在耶路撒冷希伯来大学学习营养学与脂质代谢专业，随后在美国加州大学戴维斯分校完成博士后研究，并返回以色列耶路撒冷希伯来大学创建了自己的泌乳与代谢研究团队。

她的研究主要聚焦于泌乳生理及其代谢调控，致力于揭示营养与代谢因素对乳脂组成、浓度及结构的调节机制。其研究团队首次发现线粒体在调控乳脂球结构及乳脂组成中的关键作用。鉴于线粒体易受到生物及非生物环境压力影响，她进一步开展了环境胁迫对奶畜泌乳性能和乳成分影响的研究，并探索通过营养策略减轻环境不利影响的方法。

此外，她的研究还发现乳脂结构与乳成分之间存在密切关联，因此长期关注乳脂球结构对乳制品品质及人体健康的影响，包括乳制品稳定性、生物活性成分保留，以及不同乳脂球粒径对人体消化吸收、生理、免疫及代谢反应的作用。

除科研工作外，Argov-Argaman 博士还在耶路撒冷希伯来大学动物科学系承担本科及硕士课程教学，重点涵盖泌乳生理学、动物营养学及脂质代谢等方向。