由 Foods 期刊举办的第四届国际食品电子会议 (Foods 2023)“关注可持续粮食系统：当前趋势和进展”将于 2023 年 10 月 15 日至 30 日在 Sciforum.net 网络平台召开。

 

 

食品系统是一个综合且复杂的网络系统，它包括与食品生产和加工，食品增值，食品经济、社会和自然环境科学有关的所有行业。可持续粮食系统是指以粮食系统中人类营养和粮食安全为基础的经济可持续性、社会可持续性和环境可持续性。

 

 

可持续粮食系统是联合国可持续发展目标的一部分，也是世界可持续发展的关键目标之一。在 2019 年冠状病毒病大流行期间，粮食系统面临着重大的全球和区域挑战。联合国粮食及农业组织提出了“四个更好”：更好的生产、更好的营养、更好的环境和更美好的生活，这四个更好反映了农业粮食系统的经济、社会和环境方面的相互联系。因此，我们需要在可持续粮食系统方面进行更多创新。

 

 

会议主题

 

 

欢迎所有与食品相关的科学家或研究人员参与本次会议，并围绕以下相关的主题分享自己的研究成果，会议主题包括但不限于：

 

S1. 粮食安全和可持续食品供应 (特别强调农业食品和食品工业、大流行病、COVID、供应链、社会要素等)

S2. 国际贸易和食品经济

S3. 食品感官和消费者选择

S4. 食品的物理和结构特性

S5. 食品化学和生物化学

S6. 食品分析、生物技术及工程

S7. 食品质量和安全

S8. 食品微生物学

S9. 功能性食品、食品营养与健康

 

 

会议特设线上海报展示，学者可以实时在线浏览会议海报/论文，并在评论区对海报/论文进行评论，与作者进行交流。此外，会议期间将开设多个线上直播研讨会，欢迎感兴趣的学者订阅此会议，以便及时收到会议的最新动态。

 

 

会议信息

 

 

形式：英文线上会议 (免费参加)

 

 

时间：2023 年 10 月 15 日至 30 日

 

 

官网：https://foods2023.sciforum.net/

 

 

会议咨询邮箱：foods-e-conference@mdpi.com

 

会议主席

 

 

Prof. Dr. Arun K. Bhunia

Purdue University, USA

 

重要日期

 

 

会议摘要截止日期：2023 年 7 月 7 日

 

 

会议摘要接收通知日期：2023 年 7 月 20 日

 

 

会议论文、海报及演示文稿提交截止日期：2023 年 8 月 14 日

 

 

投稿指南

 

 

1. 2023 年 7 月 7 日前，请通过会议网站在线 (https://sciforum.net/user/submission/507888384c7e508d20740cd030ffd43d) 提交 200 ~ 250 字的英文摘要 (不包含参考文献)。

 

 

2. 摘要将根据其科学质量和会议部分的内容适合度进行评估。所有作者将在 2023 年 7 月 20 日前收到关于第四届国际食品电子会议摘要是否被接收的通知。

 

 

3. 摘要被接收后，请作者于 2023 年 8 月 14 日前提交扩展版文章，即会议论文 (3 ~ 6 页)。同时，被接收摘要的作者可以提交海报，幻灯片演示 (PDF 格式) 和/或一个简短的视频演示 (最多 3 ~ 5 分钟) 作为论文的补充。作者可以通过访问会议网站 (https://sciforum.net/dashboard/author/submissions) 提交全文。摘要中的文本必须与全文中的文本相匹配，否则将被撤回。

注：在发表之前，稿件和/或补充文件将通过文本比较工具 iThenticate 进行检查，旨在防止学术剽窃。请确保您提交的论文为未发表过的原创论文。重复率高且缺乏新颖性的文章将不被会议接收。

 

 

4. 会议记录、论文和演讲将于 2023 年 10 月 15 日至 30 日在 sciforum.net 上进行讨论和评分。

 

 

5. 被接收的会议论文有可能会在 Biology and Life Sciences Forum (ISSN 2673-9976) 上被专门的一卷收录。

 

 

6. 诚挚邀请本次会议的参与者在 Foods (ISSN 2304-8158, IF 5.561) 的会议特刊上贡献完整的手稿。收录到会议特刊的论文可享受 20% 折扣的文章处理费。

注：向期刊投稿独立于会议论文集，并遵循期刊的常规流程，包括同行评议、APC 等。

 

 

会议奖项

 

 

为感谢大会参与者的大力支持和对他们杰出科学成就的认可，会议特别设立了“最佳会议论文奖”、“最佳海报/视频展示奖”和“最佳演讲奖”，所有获奖者将由会议委员会评选得出。

最佳会议论文奖：获奖者 1 名，奖金 500 瑞士法郎；

最佳海报/视频展示奖：获奖者 1 名，奖金 500 瑞士法郎；

最佳演讲奖：获奖者 1 名，奖金 500 瑞士法郎。

该奖项由 Foods 期刊独家赞助。

 

 

主办方——Foods 期刊介绍

 

 

主编：Arun K. Bhunia, Purdue University, USA

期刊主题涵盖食品研究相关各方面。目前已被 Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed 等数据库收录。

2021 Impact Factor：5.561

2021 CiteScore：4.1

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